Menu Sipkema

Voorgerecht  
Een trio van heerlijke gerechten!

• Gerookte eendenborst met pompoen en croutons van suikerbrood
• Salade van tijgergarnalen
• Gordon Rouge, tomatensoep met spekjes, champignons, ui, en een scheutje gin!
• Salade van knolselderij, winterse groente met een twist!
• Klassieke gevulde parelhoenpate met mangochutney

Hoofdgerecht

• Konijnenbout in rode wijn saus
• Ouderwetse stoofschotel met peperkoek
• Medaillons van wild zwijn met een saus waarin preiselbeeren
• Puree met kastanje, zuurkool en pompoen
• Compote van peren
• Olijvenbrood, tapenade en kruidenboter

Dessert

• Crème brûlée
• Crêpe met sinaasappelsapsaus, gevuld met zachte gele room en nootjes
• IJslolly omhuld in heerlijke chocolade 

Kosten  € 25,00  per persoon